食堂选用的“自助餐炉”名为自助称重计价取餐一体机,不仅有菜品恒温功能,而且还可通过灵敏传感器精准计重,并在显示屏上实时显示菜品名称、价格等信息。白领们只需在首次前来食堂就餐时,手机扫描二维码,注册个人账户并绑定,此后,便可直接在智能绑卡机处放置餐盘,“扫脸”登录就餐系统,取餐后,餐费会通过托盘信息记入个人账户实时扣款,无需现场手机付款,省去了再次排队结账的步骤。所以,即使在午餐高峰时段,食堂依然见不到有人排队!
通过自主选菜、称重计费、智能结算、无感支付,让原有的“按份售卖”转变成“按克售卖”,让制止餐饮浪费变得更科学,也更智慧。另外,“智慧食堂”的后台大数据还可方便工作人员清晰查看菜品数据,并根据菜品排行榜、就餐高低峰期来合理调整菜品,避免滞销菜品带来的浪费。同时,前端智能设备既可保证菜品品质,又可方便后端厨师实时监控菜品余量,让食堂在有效减少浪费的同时还能科学、有序管理。