净菜配送企业根据各连锁店的货源需求，集中采购蔬菜 ，再由中央蔬菜加工厂清洗、消毒、包装，最后直达消费者，大大提高了消费者的体验感。使用净菜的优势明显，首先对于消费者来说，可以减少厨余垃圾，可以减少浪费，对于菜品搭配上，净菜有着先天的优势。

净菜加工大幅度的降低了餐饮企业设备投入及人工成本，改善了消费方式和生活品质并且由中央加工厂的统一搭配和加工，大大的提高了食品安全可靠性和质量。